Armina är tillbaka…!

Oj, det var ett tag sen jag skrev på bloggen. Jag tror nästan att luften gick ur. Dags för en paus och tid för egna reflektioner. Men nu, när kylan lägger sig över Skåne och får mig att febrilt leta fram alla varma vinterkläder och solen lyser så härligt från blå himmel, får jag krafterna tillbaka. Och jag höjer blicken över min arbetsplats och ser så många härliga medarbetare. Alla som tillsammans med mjölkbönder och konsumenter jobbar för Skånemejeriers bästa.

Idag vill jag presentera vår medarbetare Armina, som vi alla gläds åt är tillbaka igen med all sin energi

Så här berättar Armina:

“Efter 10 månaders föräldraledighet känns det superroligt att vara tillbaka igen. Innan jag gick på ledighet satte vi upp nya tuffa miljömål för företaget, vi lanserade klimatcertifierad mjölk med mycket arbete bakom och vi lade fram en ny miljövision för Skånemejerier; ”Skånemejerier ska vara en kretsloppsbaserad mejeriförening. Det innebär att vi ska vara oberoende av fossila bränslen genom att nyttja våra restprodukter för att producera förnybar energi, som kan användas i hela mjölkkedjan. På så sätt bidrar vi till ett hållbart samhälle, från gård till butik.” En vision som jag helt klart tycker att vi följer. Ett exempel är vårt nybyggda mejeri i Skottorp, där vi idag tillverkar fantastisk ost med minimal påverkan på miljön runt slottet. Mejeriet är nämligen inrymt i Skottorp slotts gamla pampiga stenstall. Jag besökte mejeriet under min första arbetsvecka och blev helt betagen av deras kretsloppsanpassade verksamhet.

Vår senaste miljönyhet är att vi har bytt till ett mer miljövänligt förpackningsmaterial till våra mjölkpaket. Den här förpackningen har dessutom en brun insida, vilket är bra för mjölkens hållbarhet.

Under året som kommer ska vi fortsätta arbeta miljöfrågor genom hela kedjan, men även lyfta fram vårt arbete inom socialt ansvar. Vårt samhällsengagemang innefattar allt från att ta fram material och sprida kunskap om kost och hälsa till pedagoger och förskola/skola, till att anordna olika aktiviteter för omgivningen såsom Kalvinknatet och stödja organisationer som hjälper människor som har det sämre ställt än vi själva. Jag hoppas att ni fortsätter att följa våra projekt inom miljö och socialt engagemang, och ger oss feedback via olika kanaler så att vi kan bli ännu bättre.”

Bästa hälsningar,
Armina Mustafic
Miljöansvarig

Skånemejeriers mjölkbönder röstade Ja till nya möjligheter

Det är med stor ödmjukhet som vi igår mottog beslutet från Skånemejeriers mjölkbönder. Med 35 ja-röster mot 7 nej beslutades att ändra föreningens stadgar för att möjliggöra en försäljning.
Det är inget lätt beslut för någon. Det sägs att man vet vad man har men inte vad man får. Men samtidigt är framtiden oviss oavsett om vi förblir som vi är eller öppnar upp för annan ägarkonstruktion. Det finns som vanligt för och nackdelar med allt.
Min personliga uppfattning är att vi med Lactalis i ryggen får en säck med nya och fler möjligheter, för att ge Skånemejerier möjlighet att finnas kvar och utvecklas. Det här är ett modigt och spännande beslut för konsumenterna och mjölkbönderna!

Gott Nytt 2012!

Det finns så mycket att säga, men jag tror det räcker med att vad som än händer, så lovar jag- och vi- att fortsätta vara det Skånemejerier (med alla känslor, allt engagemang och ibland lite okonventionellt sätt men med gott uppsåt) som de flesta av oss gillar så mycket!

Gott Nytt År!
Önskar oss alla ett lyckosamt och spännande 2012!

GOD JUL!

Kära konsumenter till Skånemejerier!

Vi är så tacksamma att Skånemejerier betyder lika mycket för dig som för oss, vare sig vi är mjölkbönder eller anställda. Vi förstår din eventuella frustration, oro och kanske tom ilska. För vi känner likadant. Det är sorgligt att marginalerna är så små att det inte finns pengar över till att betala ett marknadsmässigt pris till bonden, så att han eller hon kan investera för framtiden. Mjölkbönderna måste dessutom avstå en del av mjölkpriset för att bekosta det gemensamma mejeriet. Ekonomin går tyvärr inte ihop på sikt. Många mjölkbönder väljer att sluta.

Och att ”bara” höja priset på produkterna låter sig inte heller göras. Priserna drivs snarare ner än upp.

Konsolidering i branschen är knappast något nytt. Arla fusionerade med danska MD Foods redan 2000. Och har nu stor internationell verksamhet.

Skånemejeriers mjölkbönder vill vidta åtgärder innan vi hamnar i ekonomiska svårigheter. Och sedan måste fusionera. Eller kanske inte har några alternativ alls. Vi tror att konkurrens är av godo– både för mjölkbonden och inte minst för konsumenten.

Så för att det Skånemejerier, som vi alla värnar om, ska finnas kvar, finns det ett förslag att sälja det till ett franskt mejeri, som inte vill lägga ner Skånemejerier. Utan tvärtom vill investera här på den svenska marknaden. Det ger en ekonomisk stabilitet för mjölkbonden, tryggar jobb och gör så att vi kan bibehålla de produkter och varumärken vi har.

Skånemejeriers förtroendevalda gav i måndags styrelse mandat att förhandla vidare. Oavsett om det nu blir Lactalis eller ej så kommer det att krävas åtgärder för att trygga Skånemejeriers framtid.

För att just Skånemejeriers mjölkbönder ska kunna finnas kvar. De hoppas innerligt att Du vill fortsätta stödja dem. Vi lovar att göra vårt bästa att fortsätta leva upp till dina förväntningar.

God Jul önskar vi alla!!

Härlig helg

Igår var vi i Malmö och idag i Kristianstad. Vi, Skånemejeriers mjölkbönder och anställda, bjöd på varm mjölk med choklad (Kalvins chokladmjölk) med vispgrädde. Mums!
Vi önskade God Jul, tackade för all support och diskuterade med konsumenterna om Skånemejeriers framtida möjligheter. Fantastiskt roligt och intressant. När mjölkbönderna själva berättar om hur de resonerar och om sin oro för framtiden så blir det lättare för utomstående att förstå.

Imorgon, måndag, är det stämma!

Från Gustav Adolfs Torg i Malmö, där mjölkbonden Janet från Österlen och VD Björn deltog.

Träffa oss i Malmö och Kristianstad i helgen!

Vi på Skånemejerier, mjölkbönder och personal, hoppas få träffa dig i helgen!

På lördag och söndag bjuder vi på varm mjölk med choklad och pepparkaka.

Vi finns på Gustav Adolfs Torg i Malmö kl 12-17 på lördag och på torget intill Domus i Kristianstad kl 12-16 på söndag.

Välkomna!

Vinst trots allt

Måste erkänna att det var skönt att vara igång hela dan, så att jag slapp tänka på arga journalister och mjölkkrig. Vi har ju inga kor, men barnen och jag kompenserar avsaknaden, med att rida och tillbringar mycket tid ihop i stallet.
Idag var det klubbtävlingar. Klockan 8 var vi på plats. Min 11-årige son var allra första startande och kammade hem familjens första – och enda visade det sig- rosett! Gissa om han var lycklig! Emelie, storasystern, gick felfri och kom på tredje plats. Känner man till historien om hur hon har kämpat med denna ponny, så vet man att det var en jätte bedrift. Hon lös som en sol tills hon slocknade av trötthet.

Jag själv har genomlidit en längre period med vägran vid hinder och avsittningar ( trillat av helt enkelt). Det tar på modet och självförtroendet kan jag upplysa om. Sen kan man ju tycka att vad ska människan skutta runt med en häst i denna ålder. Men trots att det är på lägsta tänkbara nivå, så är det så otroligt roligt. Det ger en kick att kämpa sig igenom motgång, att hoppa trots att det känns otäckt ibland och njuta när det helt plötsligt går bättre. Och det gjorde det idag. Idag är jag inte längre klubbmästare. Jag gratulerar istället Yvonne innerligt och njuter av att ha hittat tillbaka till rytm och känsla. Det var en seger i sig.

Så är det på jobbet med. Det går upp och ned. Och man får kämpa på. Ibland måste man ta större språng än man kanske tänkt att man vågar. Ibland blir det fel. Och sen passa på att njuta när flytet kommer. För det kommer…!

Trevlig tredje advent! Och bra start på veckan!

Åter i media

En granskning av makten?

Först av allt vill jag understryka; jag respekterar media och den roll media har som granskare av makten. Åsikter, oavsett om den uttrycks av journalister eller privatpersoner, för oss vidare. Yttrandefriheten är central och viktig.

Vad har hänt nu då? Jo, i måndags gjorde jag världens blunder! Jag kommer till det, men först lite bakgrund. Ge er till tåls!

Det ekonomiskt hårt ansatta svenska jordbruket har under årtionden genomgått en stark konsolidering. De svenska jordbrukarnas kooperationer är stora företag numera. De lokala mejeriföretagen har länge lyckats stå emot, men nu är tiden inne även här. Milko har nyligen gett upp. Skånemejerier har tack vare en sanslöst konsumentlojalitet hittills lyckats stå emot.

Skåningarna med omnejd låter sig nämligen inte styras hur som helst av centralmakten. Jag tror det ligger i generna. Vi slåss med näbbar och klor mot överhöghet.  När Arla rullade in i Skåne 2009 uppträdde de skånska bönderna härligt okonventionellt, på nästan franskt manér. Nej, de hällde inte ut gödsel på gatorna, men de opponerade på sitt vis;  Gav sig ut från gården och mötte sina konsumenter. Och konsumenterna svarade med att bojkotta de butiker som inte sålde Skånemejeriers produkter. De/vi vann!

Det är lika bra att erkänna; vi alla på Skånemejerier ÄR annorlunda. Vi sticker ut. Vi tror passionerat på en framtid för Skånemejeriers bönder. Vi alla jobbar dag och natt för våra konsumenter. Vi slåss MOT monopolsträvanden. Det är bara att erkänna. Jag tror det märks. Men det väcker ont blod också. I Sverige får man nämligen inte sticka ut.

Nej, vi är vana att klara oss själva. Tack vare våra konsumenter. Om vi nu har konsumenters stöd, måste det väl vara NÅGONTING som vi är liiite bra på?? Skrivs det om det. Nej. Skrivs det något om hur vårt varumärkesstöd växer, om hur Skånemejeriers bönder satsar på det lilla ekologiska Hjordnära, om hur Bravo lyckas hålla Arlas prisattack via Rynkeby stången, om hur den fantastiska Allerumsosten som varumärke bland lagrade ostar ensamt står emot det försäljnigsras som drabbade detta segment i år. Nej.

I våras när det gick sämre än beräknat drog vi snabbt i handbromsen. Jag blev tvungen att säga upp sju personer på min avdelning.  Jätte tungt! Framför allt för de drabbade givetvis. Det har sen dess skrivits och spekulerats spaltmeter i jordbrukspressen om hur dåligt skött företaget skulle vara. Arla säger nu upp 25 personer i Stockholm och flyttar hela varumärkeshanteringen till huvudkontoret i Danmark och har en massiv sparplan. Tyst! Gunnar Lindstedt skriver en häftig artikelserie i Veckans Affärer om Arlas monopolstrategi. Tyst!  Otal gånger har jag varit i kontakt med toppen inom lantbruksorganisationen för stöd. ”Vi tycker det ni gör är bra och hoppas ni klarar er, men räkna inte med någon hjälp”, blir svaret. 

Jag erkänner! Jag är dödstrött på att hela tiden slåss i motvind. Därför reagerade jag negativt när Anna Rosenberg på ATL (en av jordbruksägda tidningarna) mailade min chef om nya uppgifter som skulle granskas. Jag svarar i mail till min chef, Idioter – vill de aldrig skriva något positivt om allt vi gör.

Menat internt. Men det går som dold kopia till Anna! Och Anna är vänlig nog att påpeka detta, så att jag har en chans att både förklara och be om ursäkt, vilket jag givetvis snabbt gör.

Jag mailar henne så här:

Jag ber åter om ursäkt.

Det är inget uttryck från vare sig Björn Sederblad eller Skånemejerier generellt.

Jag gillar din idé och infallsvinkel som sådan. Det finns nämligen så oerhört mycket att skriva om vad som hänt de senaste två åren. Allt från det fantastiska konsumentupproret, hur Skånemejerier har stärkts varumärkesmässigt både i Skåne och på riket. Hur Bravovolymerna har ökat kraftfullt sen övertagandet, hur Allerum har stärkt sin position, hur Hjordnära har invigts och fått konsumentstöd på kort tid. Och som du själv lyfter fram vårt fokus på Stockholm i år; med Åsens mjölk som dörröppnare.

Ja, med Björn vid rodret brinner vi alla och sliter stenhårt för det vi tror på; ett seriöst alternativ för konsumenterna på marknaden och lönsamhet för den svenska mjölkbonden.

 Jag förstår om du är arg på mig. Jag beklagar det naturligtvis djupt.

För jag respekterar ditt arbete. Precis som jag hoppas att du kan se det vi gör. Det var en frustration som uttrycktes. Hur svårt det är att få gehör för andra budskap som vi anser viktiga.  Inte mot dig som person. Jag menar det. Samtidigt tackar jag för att du hörde av dig.

Med vänlig hälsning

Caroline Olsson

 

Och Anna svarar:

Det är lugnt. Jag är fortfarande mest ute efter hårdfakta, jag bad i morse om lite siffror. Går det att ordna?

 

mvh,

Anna

 

Hon får sina siffror.

Idag, fredag, hämnas hon. Med bild och text hängs historien ut.

Jag har givetvis inte en chans att värja mig. Jag har gjort fel och det står jag för.  Jag ville med detta bara säga att det finns – som vanligt – olika sidor av saken. Jag har inga andra ambitioner och passioner än att Skånemejerier som varumärke med dess fantastiska mjölkbönder och underbart goda produkter ska bestå. Och det är jag beredd att kämpa för. Och våga säga emot när jag tycker det går för långt. Även om det stör etablissemanget. Som vill något annat.

Det gör jag så länge jag har mina uppdragsgivares förtroende.

Allt gott önskar Caroline

Skånemejerier på Nobelfesten

Vår kära Allerum ost fick inte bara vara med på Kronprinsessans och Daniels bröllop utan detta året har den valts ut att delta på Nobels efterfest.

Nobel Night Cap, som är Nobelbankettens efterfest, arrangeras i år av Stockholms universitets studentkår och hålls på Stockholms universitet.

De flesta av de sexton livsmedelsproducenterna har erbjudits att bli leverantörer till Nobel Night Cap tack vare att de medverkat i matevenemanget “Sveriges bästa landskapsmat” där juryer utsett den bästa landskapsmaten i flera regioner i landet.

I samband med invigningen av Skottorp delades Diplomen Husmansbord Skåne 2011.  Cirka 35 deltagande produkter från Skåne har bedömts av en panel och ett 20-tal av dem fick diplomet Husmansbord Skåne 2011. Förutom Skånemejerier var det produkter från ett tio-tal Skånska matproducenter.

– Hela Skåne verkar sjuda av närhet till både matproduktion och konsument. Produkterna från Skånemejerier speglar alla ett modernt sätt att möta nyfikna och kräsna matälskare. Det som vann panelens gillande visar alltsamman på en hög kvalitet, baserad på traditioner och anor.

– Åsens Lantmjölk Gammaldags är en närapå beroendeframkallande dryckesupplevelse. De lagrade hårdostarna, Allerum Svecia 28 % och Allerum Präst XO 35 % håller bägge mycket hög internationell klass. Den stora överraskningen bjöd nyheten, Skånemejerier Alpost, som dessutom gör sig väl förtjänt av panelens hedersomnämnande vid Husmansbord Skåne 2011, sade Pelle Agorelius, intiativtagare till Husmansbord.  Härliga ord…

Invigning av Skottorps mejeri

Nu har Skottorps mejeri invigts med tillhörande pompa och ståt.

Ur vår pressrelease (kunde inte ha skrivit det bättre själv, Örjan!):

Skottorps mejeri är inrymt i Skottorps slotts gamla pampiga stenstall. Där det förr stod kor och hästar finns idag en modern anläggning för tillverkning och lagring av ost. I mejeriet finns också en butik där slottets ostar tillsammans med andra goda ostar säljs.

Att det idag tillverkas högklassig ost på Skottorps slott är en dröm som blivit verklighet. Idén föddes när Ing-Marie Müller-Uri tog över slottet tillsammans med sin man, Thomas. Ing-Marie Müller-Uri har lång erfarenhet från mejeribranschen och på granngården, Skottorps säteri, fanns 500 mjölkkor. Osttillverkning är också en gammal tradition i trakten, i grannbyn låg tidigare Vallberga Mejeri. Tillsammans med Skånemejerier, Skottorps Säteri och ICA-handlaren Peter Ahlberg bildade Ing-Marie Müller-Uri Skottorps Mejeri.

Skottorps Mejeri är ett modernt mejeri som förenar hantverksskicklighet med lokala traditioner. VD är Göran Nyström, ostutvecklare på Skånemejerier, med stor känsla för kvalitet och smak. Till mejeriet har också knutits en verklig ostmästare från trakten, Stig Johansson, idag 75 år. Stig Johansson var ostmästare på Vallberga mejeri där den mycket omtyckta Ambrosiaosten en gång tillverkades.

Under invigningen premiärsmakades Skottorps slottsost som är en gräddig kittost med karaktär och härlig doft. I mejeriets ostlagret ligger också en cheddarost och mognar. Till hösten 2012 är den färdigutvecklad och är klar att ätas.
– I Skottorp får vi möjlighet att producera lokala ostar med gamla anor. Bland annat har vi inspirerats av osten som tillverkades vid Vallberga mejeri som låg bara fem kilometer från Skottorp, sade Göran Nyström.

Skottorps Mejeri är ett kretsloppsanpassat mejeri som på sikt ska bli en helt koldioxidneutral verksamhet. Energibehovet i tillverkningen tillgodoses bland annat med hjälp av vindkraft och uppvärmningen sker med en halmpanna med halm från gården och snart också med en gaspanna som drivs med gas från den gårdens biogasanläggning som är under uppbyggnad.

Avloppsvatten från mejeriet tas om hand i det egna reningsverket. Efter slamavskiljning passerar avloppsvattnet biodammar innan det renat når vattendrag i närheten.

Skottorps Slottsost kan köpas i butiken som finns i mejeriet.

Öppettider:
Mån-ons  10.00- 15.00
Tors-fre   10.00-18.00
Lörd-sön  10.00-14.00

Jag uppmanar verkligen till besök. Slottet och mejeriet ligger i en härlig natur och genom stora glasfönseter kan det hantverksmässiga ystningsarbetet beskådas. Har ni tur kanske ni kan träffa Ing-Marie, Göran eller Stig… Välkomna!